Tomaten-Mascarpone-Quiche
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Tomaten-Mascarpone-Quiche
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Zutaten

Mürbeteig

  • 150 g Mehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Wasser
  • ½ TL Salz

Belag

  • 50 g roher Schinken, geräuchert, in Scheiben
  • 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Milch
  • 3 Eier
  • 20 g Speisestärke
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1328 kJ / 317 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
1.3 g

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