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Pizza "Tricolore"

Pizza "Tricolore"
4.6 22 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 Portionen
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Zutaten

Pizzateig
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Wasser
    220 g
  • Zucker
    1 TL
  • Trockenhefe
    2 TL
    20 g frische Hefe, zerkrümelt
  • Weizenmehl
    400 g
  • Olivenöl
    30 g
  • feinkörniges Salz
    1 TL
Belag und Fertigstellung
  • Käse (alle Sorten) mittelhart (z. B. Gouda, Cheddar etc.)
    240 g
  • rote Zwiebeln in Vierteln
    120 g
  • rote Peperoni in Stücken
    200 g
  • Olivenöl
    20 g
  • passierte Tomaten
    250 g
  • Tomatenpüree
    30 g
  • feinkörniges Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Paprika, geräuchert
    1 TL
    1 TL Paprika edelsüss
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Zucker
    1 TL
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Weizenmehl für die Arbeitsfläche
  • Spinat, zerkleinert, gefroren abgetropft
    300 g
  • Eier
    4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 19.4 g
Brennwert 1765 kJ / 422 kcal
Fett 20.6 g
Kohlenhydrate 39.6 g

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