Conchiglie an frischer Tomatensauce mit Ziegenkäse

Name: Conchiglie an frischer Tomatensauce mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Ziegenkäse (alle Sorten); 20 g Olivenöl, nativ; 1 Knoblauchzehe; 300 g Rispentomaten; 1 ½ TL feinkörniges Salz; 1 Zweigchen frisches Basilikum; 650 g Wasser; 350 g Conchiglie

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

80 g Ziegenkäse (alle Sorten) mittelhart, in Stücken (2-3 cm)
oder 80 g Parmesan mittelhart, in Stücken (2-3 cm)
20 g Olivenöl, nativ
1 Knoblauchzehe
300 g Rispentomaten Samen entfernt und in Würfeln (0.5-1 cm)
oder 300 g Cherry-Tomaten, aus der Dose Samen entfernt und in Würfeln (0.5-1 cm)
1 ½ TL feinkörniges Salz
1 Zweigchen frisches Basilikum Blätter gewaschen und getrocknet
650 g Wasser
350 g Conchiglie oder andere Pastasorte

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 380 kcal / 1590 kJ
Eiweiß: 12.7 g
Fett: 9.2 g
Kohlenhydrate: 65.6 g
Ballaststoffe: 3.9 g