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Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti
4.1 17 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebel weiss, klein
    1
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Olivenöl, nativ
    40 g
  • Majoran, frisch Blättchen gewaschen und getrocknet
    3 Zweigchen
  • Zucchetti in Würfeln (1-2 cm)
    400 g
  • Pasta getrocknet, Sorte Linguine
    280 g
  • Pecorino Romano in Stücken (2-3 cm)
    30 g
  • Eigelbe
    3
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • frischer Basilikum
    5 Blätter

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 409 kcal / 1711 kJ
Eiweiß 13 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 52 g
Ballaststoffe 3 g

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