Kartoffel-Zucchetti-Tortilla
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Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Peperoni, in Stücken
  • 350 g Zucchetti, in Stücken
  • 10 Eier
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 200 g Wasser
  • 100 g pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 800 g Kartoffeln, festkochend, in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
858 kJ / 205 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
2.3 g

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