Rotolo mit Pilzen und Peperoni

Rotolo mit Pilzen und Peperoni

4.0 22 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 Portionen

Zutaten

Teig

Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
frische Hefe zerbröckelt
20 g
2 TL Trockenhefe
Pizzamehl
400 g
400 g Manitoba-Mehl
Salz
1 TL

Füllung

Olivenöl, nativ
20 g
Knoblauchzehe
1
gelbe Peperoni in Würfeln (1 cm)
60 - 80 g
rote Peperoni in Würfeln (1 cm)
60 - 80 g
Champignons, frisch geputzt, in dünnen Scheiben
500 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
rote Chili, frisch scharf, frisch, entkernt
2
Milch zum Bestreichen
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 Portionen

Eiweiß 11 g

Brennwert 1406 kJ / 336 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizza und Focaccia 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

2hod.

Gnocchi-Gratin mit Lauch

50min.

Lasagne verdi

1hod. 15min.

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1hod. 15min.

Polenta mit Pilzragout

45min.

Lasagne mit Spargeln und Pilzen

2hod.

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1hod. 30min.

Focaccia mit Zwiebeln

2hod. 20min.

Pizza "Tricolore"

1hod. 45min.

Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout

45min.

Backofen-Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

30min.

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1hod. 10min.