Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rotolo mit Pilzen und Peperoni
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 Portionen
Zutaten
Teig
-
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Wasser220 g
-
Zucker1 TL
-
2 TL Trockenhefefrische Hefe zerbröckelt20 g
-
400 g Manitoba-MehlPizzamehl400 g
-
Salz1 TL
Füllung
-
Olivenöl, nativ20 g
-
Knoblauchzehe1
-
gelbe Peperoni in Würfeln (1 cm)60 - 80 g
-
rote Peperoni in Würfeln (1 cm)60 - 80 g
-
Champignons, frisch geputzt, in dünnen Scheiben500 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
rote Chili, frisch scharf, frisch, entkernt2
-
Milch zum Bestreichen20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 8 Portionen
Eiweiß
11 g
Brennwert
1406 kJ /
336 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
60 g
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Pizza und Focaccia
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Schweiz
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