Knusper-Müesli

Name: Knusper-Müesli
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 600 g Haferflocken; 60 g Kokosraspel; 100 g Weizenkeim; 60 g Sonnenblumenkerne; 70 g Sesamkörner; 30 g Kürbiskerne; 200 g gemischte, ganze Nüsse; 70 g Leinsamen; 250 g Rosinen, alle Sorten; 180 g Dinkelflocken; 200 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; 100 g Honig; 210 g Kokosöl; 60 g Vollmilch; 100 g Gerstenmalz; 1 TL feinkörniges Salz

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

50 Portionen

Zutaten

Haferflocken
600 g
Kokosraspel
60 g
Weizenkeim
100 g
Sonnenblumenkerne enthülst
60 g
Sesamkörner
70 g
Kürbiskerne enthülst
30 g
gemischte, ganze Nüsse (z. B. Haselnüsse, Pecannüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien, Mandeln, Erdnüsse) (siehe Tipps)
200 g
Leinsamen
70 g
Rosinen, alle Sorten
250 g
Dinkelflocken
180 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
200 g
Honig
100 g
Kokosöl
210 g
210 g Sonnenblumenöl
Vollmilch
60 g
Gerstenmalz Sirup (siehe Tipps)
100 g
feinkörniges Salz
1 TL