Nudelteig ohne Ei

Nudelteig ohne Ei

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartweizengrieß
250 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausrollen
150 g
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 Prise
Wasser kalt, und mehr zum Kochen der Nudeln
150 g
Olivenöl (20 g)
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1701 kJ / 406 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 74 g

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