Hühnersuppe (gebunden)
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Hühnersuppe (gebunden)

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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Suppengemüse (Sellerie, gelbe Rübe, Petersilienwurzel), in Stücken
  • 20 g Rapsöl
  • 800 g Wasser
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Karotten, in Scheiben (2 mm)
  • 2 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
    oder 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  • 1 EL Maisstärke
  • ½ TL Salz
  • 1 Msp. schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 150 g grüne Erbsen, tiefgekühlt, angetaut

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1175 kJ / 281 kcal
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
8 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
5.2 g
Natrium
396 mg

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