Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
Zutaten
Limetten-Sesam-Vinaigrette
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Koriander6 Stängel
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rote Zwiebeln halbiert2
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Limettensaft frisch gepresst50 g
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brauner Zucker10 g
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Sojasauce30 g
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Olivenöl60 g
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Sesamöl, geröstet60 g
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Peperoni, rot in dünnen Scheiben (auf Wunsch entkernt)1
Thunfisch-Sashimi
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Panko selbst gemacht im Thermomix® (siehe Tipp)50 g
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Sesam hell und schwarz gemischt40 g
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neutrales Öl zum Braten
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Thunfisch, frisch in 4 länglichen Quadern (3,5 x 3,5 x 20 cm)600 g
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Sesamöl, geröstet4 TL
Nährwerte pro 1 Stück
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