Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pochiertes Landei mit Blumenkohl
Zutaten
Blumenkohl
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Blumenkohlröschen460 g
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Wasser500 g
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Butter150 g
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Milch100 g
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Salz¼ TL
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weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
Pochierte Eier und Fertigstellung
-
Wasser1800 g
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Eier4
-
Butter zum Braten
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Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
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Balsamico, dunkel (25 g), mild2 EL
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Trüffel, frisch (optional) (Albatrüffel)20 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
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