Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen

Name: Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 g Dill; 5 g Petersilie; 250 g Möhren; 200 g Kohlrabi; 50 g Zwiebel; 30 g Butter; 150 g Porree; 600 g Wasser; 200 g Blumenkohlröschen; 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 200 g Bratwürstchen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
5 g
Petersilie abgezupft
5 g
Möhren in Stücken
250 g
Kohlrabi in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
50 g
Butter in Stücken
30 g
Porree (ca. 1 Stange), in dünnen Ringen
150 g
Wasser
600 g
Blumenkohlröschen
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Bratwürstchen aus der Pelle gedrückt, in Klößchenform
200 g