Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
8 parts
Zutaten
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
-
farine de blé pour le plan de travail
La frangipane pécan et sirop d'érable
-
150 g de lait
-
50 g de sucre en poudre
-
70 g de sirop d'érable
-
12 g de fécule de maïs
-
2 jaunes d'œufs
-
150 g de noix de pécan
-
100 g de beurre pommade
-
3 œufs
-
1 pincée de sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
116.8 mg
Eiweiß
11.2 g
Brennwert
3397.2 kJ /
812 kcal
Fett
64.3 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
32.1 g
Kohlenhydrate
51.4 g
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