Springe zum Hauptinhalt Suchen
Rolls à la crème de marron

Rolls à la crème de marron
4.4 19 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 200 g de crème de marrons
  • 15 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
  • 130 g de lait
    130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 739.5 mg
Eiweiß 19.2 g
Brennwert 3309.3 kJ / 791 kcal
Fett 34.7 g
Ballaststoffe 4.9 g
gesättigte Fettsäuren 19.6 g
Kohlenhydrate 99.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coffee's and Rolls 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

4.5(60)

1 Std. 30 Min

Chinois des Rois à la frangipane

3.9(27)

2 Std.

Cake à la crème de marrons

3.8(30)

1 Std.

Buns à la cannelle

4.4(102)

5 Std.

Moelleux au thé Earl Grey et glaçage à la bergamote

4.0(6)

1 Std. 10 Min

Rolls au crémeux citron

4.3(6)

2 Std. 45 Min

Fougasse catalane

4.9(9)

6 Std. 25 Min

Banana bread à la cannelle

4.7(105)

1 Std. 5 Min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.2(21)

3 Std. 30 Min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

4.5(247)

3 Std.

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

4.5(68)

35 Min

Brioche butchy à partager

4.5(845)

3 Std. 50 Min