Babka salé au saumon fumé

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 parts

Zutaten

160 g de lait demi-écrémé
1 sachet de levure boulangère sèche
70 g de beurre doux coupé en morceaux
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 c. à café de sel et 1 pincée pour le mélange de fromage frais
150 g de crème fraîche
250 g de fromage frais
le jus d'un citron jaune
1 c. à café d'aneth déshydraté
3 pincées de poivre moulu
6 tranches de saumon fumé
beurre pour le moule
1 jaune d'œuf battu
30 g de parmesan râpé
salade verte pour le service

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 875.7 mg

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 14.2 g

Kohlenhydrate 31.8 g

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