Kompatible Versionen
Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vorbereitung
- 300 g Zwiebeln, in Scheiben (ca. 3 mm)
- 150 g rote Paprikaschoten, in Streifen (5 mm)
- 150 g grüne Paprikaschoten, in Streifen (5 mm)
- 4 Knoblauchzehen, in Scheiben (ca. 3 mm)
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 100 g Olivenöl
Kohl-Bohnen-Brösel und Kabeljau
- 250 g Weißbrot, altbacken, in Scheiben (ca. 3 mm)
- 60 g Olivenöl, etwas mehr zum Garnieren
- 6 Knoblauchzehen
- 2 Kabeljaurückenfilets (je ca. 400-450 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität)
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, zum Würzen
-
250
g Grünkohl, in Streifen (ca. 3 mm x 5 cm)
oder 250 g Wirsingkohl, in Streifen (ca. 3 mm x 5 cm) - 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
- 10 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3578 kJ / 855 kcal
- Eiweiß
- 52 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 47 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 10 g
- Natrium
- 1655 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Pikante Sterzschnitten
55min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10min
Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce
55min
Pav-Buns
3h
Ossobuco sous-vide
13h
Erfrischender Bohneneintopf (XXL)
1h 10min
Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern
50min
Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing
1h
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5h
Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce
55min
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1h