Terrine Provençale

Terrine Provençale

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

2 Gläser

Zutaten

Brötchen, altbacken
½
Wasser warm, zum Einweichen
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft
25 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
15 g
Zwiebeln halbiert
40 g
Olivenöl
10 g
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
30 g
Pinienkerne
10 g
Schweinehackfleisch
280 g
Ei
1
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Kräuter der Provence
½ EL
Schmalz
2 TL
Lorbeerblätter, getrocknet
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Glas

Natrium 787 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 2342 kJ / 560 kcal

Fett 46 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 9 g

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