Pesto di melanzane

Pesto di melanzane

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

500 g

Zutaten

200 g di pomodorini ciliegia a metà
1 spicchio di aglio piccolo
270 g di melanzane a dadini (2 cm)
45 g olio extravergine di oliva
1 pizzico zucchero
60 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
30 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
5 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 2642.4 mg

Eiweiß 23.1 g

Brennwert 2928.6 kJ / 699.9 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 15.1 g

Kohlenhydrate 25.2 g

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Italien

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