Mediterran gebackener Fisch

Name: Mediterran gebackener Fisch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 550 g rote Paprika; 600 g weißes Fischfilet, ohne Haut; 2 Knoblauchzehen; 5 g Petersilie; 5 g Koriander; 4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält; 1 Zweig Thymian; 60 g Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

200 g Zwiebeln halbiert
550 g rote Paprika in Spalten
600 g weißes Fischfilet, ohne Haut (2-3 cm dick)
2 Knoblauchzehen
5 g Petersilie abgezupft
5 g Koriander abgezupft
4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält 20 g Saft ausgepresst
1 Zweig Thymian abgezupft
60 g Olivenöl
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 352 kcal / 1475 kJ
Eiweiß: 33 g
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 16 g
Ballaststoffe: 4.9 g
gesättigte Fettsäuren: 3 g
Natrium: 669 mg