Dinkel-Körner-Brot
TM6 TM5

Dinkel-Körner-Brot

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Zutaten

  • 700 g Dinkelkorn
  • 550 g Wasser
  • 100 g gemischte Kerne, z.B. Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam
  • 30 g Balsamico, dunkel
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 2 ½ - 3 TL Salz, nach Geschmack
  • 2 TL Zucker
  • 1 ½ - 2 TL Brotgewürz, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
495 kJ / 118 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
3.5 g

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