Roggenmischbrot

Roggenmischbrot

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

25 Scheiben

Zutaten

Roggenkörner
150 g
Dinkelkörner
150 g
Weizenmehl Type 550
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteigkonzentrat
2 TL
Zucker
1 Prise
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Apfelessig
30 g
Wasser lauwarm
350 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g

Brennwert 335 kJ / 80 kcal

Fett 0.5 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 16 g

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