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Roggenmischbrot
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
25 Scheiben
Zutaten
-
Roggenkörner150 g
-
Dinkelkörner150 g
-
Weizenmehl Type 550300 g
-
Hefe (40 g)1 Würfel
-
Sauerteigkonzentrat2 TL
-
Zucker1 Prise
-
Brotgewürz2 TL
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Salz2 TL
-
Apfelessig30 g
-
Wasser lauwarm350 g
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
80 kcal /
335 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
0.5 g
Kohlenhydrate
16 g
Ballaststoffe
2.1 g
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