Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Gamberi insaporiti
-
2 spicchi di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
¼ di cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
4 gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)
Spaghetti al nero di seppia
-
1200 g di acqua
-
10 g di sale grosso
-
15 g olio extravergine di oliva
-
200 g di spaghetti al nero di seppia
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
400 g di panna (min. 30% di grassi)
-
20 g di farina tipo 00
-
¼ di cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
10 g di caviale rosso
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
552.8 mg
Eiweiß
15.2 g
Brennwert
2859.2 kJ /
683.4 kcal
Fett
49.6 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
26.4 g
Kohlenhydrate
45.2 g
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