Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.8 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

60 g olio extravergine di oliva
6 spicchi di aglio
600 g di cipolle in quarti
1000 g di collo di maiale a pezzi (5 cm)
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 foglie di alloro secche
200 g di sherry, vino liquoroso secco
100 g di brandy
200 g brodo di carne
30 g di aceto bianco
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
5 g di sale + q.b.
6 - 8 grani di pepe nero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 600.8 mg

Eiweiß 36.1 g

Brennwert 1773 kJ / 424 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3 Std. 30 Min

Spiedini di carne con riso

1 Std. 45 Min

Agnolotti burro e salvia

10 Std.

Lasagna autunnale

2 Std.

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1 Std.

Patate gratinate al formaggio

2 Std.

Gulasch di agnello

1 Std. 10 Min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1 Std.

Brodo di pesce e gamberi

20 Min

Poké Bowl di tonno

40 Min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 Std. 50 Min

Pollo intero con ratatouille

1 Std.