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Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pastella di grano saraceno
- 230 g di acqua minerale frizzante freddissima
- 100 g farina di riso
- 90 g di farina di grano saraceno
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Cavolfiore
- 500 g di acqua
- 650 g di cavolfiore a cimette
Terminare la preparazione
- 300 g di olio per frittura
- sale a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 580.3 kcal / 2428.1 kJ
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 29.4 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Natrium
- 341.1 mg
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