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Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Cherry-Tomaten halbiert250 g
-
Nudeln (z. B. Bavette)200 g
-
Wasser zum Kochen der Nudeln
-
Salz zum Kochen der Nudeln
Pesto
-
Rucola40 g
-
Knoblauchzehe klein1
-
Walnusshälften15 g
-
Zitronenschale unbehandelt, fein abgerieben¼ - ½ TL
-
frische Chilischote halbiert, entkernt½ - 1
-
Olivenöl50 g
-
Salz¼ - ½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Käsesauce
-
Parmesan in Stücken25 g
-
Gouda in Stücken100 g
-
Butter15 g
-
Mehl10 g
-
Milch180 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat (optional)1 Prise
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
34 g
Brennwert
4265 kJ /
1018 kcal
Fett
60 g
Ballaststoffe
7.5 g
Kohlenhydrate
82 g
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