Tomaten-Sahne-Sauce

Name: Tomaten-Sahne-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g getrocknete Tomaten, in Öl; 1 Zwiebel; 500 g Milch; 200 g Sahne; 20 g Speisestärke; 1 Bund Schnittlauch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 2 Prisen Zucker; 500 g Cherry-Tomaten

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

30 g getrocknete Tomaten, in Öl, nicht abgetropft
1 Zwiebel, klein, halbiert
500 g Milch
200 g Sahne
20 g Speisestärke
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
2 Prisen Zucker
500 g Cherry-Tomaten, halbiert

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1330 kJ / 318 kcal
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 20 g
Fett: 22 g
Ballaststoffe: 2.8 g