Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce
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Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce

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Zutaten

  • 200 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 4 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 150 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 EL Öl
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 4 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Garnieren
  • 500 g Tortellini
  • 150 g Schinken, gekocht, in Würfeln (2 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3114 kJ / 743 kcal
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
35 g

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