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Gemüse-Nudel-Auflauf

Gemüse-Nudel-Auflauf
3.9 1.9K Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1200 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    35 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Spaghetti in der Mitte zerbrochen
    400 g
  • Parmesan in Stücken
    120 g
  • Zwiebeln halbiert
    70 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Porree in Stücken
    80 g
  • Zucchini in Stücken
    90 g
  • rote Paprika (ca. 130 g), in Stücken
    1
  • Champignons große halbiert
    150 g
  • Tomaten halbiert
    3
  • Saure Sahne
    400 g
    400 g Schmand
  • Eier
    2
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Kräuter der Provence
    3 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 32 g
Brennwert 3409 kJ / 815 kcal
Fett 40 g
Ballaststoffe 8.7 g
Kohlenhydrate 80 g

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