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Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei

Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei
4.2 1.2K Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Gouda in Stücken
    200 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 3 cm)
    500 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Mehl
    60 g
  • Milch
    350 g
  • Sahne
    300 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Leipziger Allerlei, TK aufgetaut, abgetropft
    500 g
  • gekochter Schinken in Würfeln (ca. 2 cm)
    200 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 870 kcal / 3641 kJ
Eiweiß 34 g
Fett 60 g
Kohlenhydrate 46 g
Ballaststoffe 7.5 g

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