Schinken-Porree-Sauce

Name: Schinken-Porree-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Schinkenwürfel; 400 g Porree; 20 g Öl; 30 g Mehl; 500 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 TL Majoran; 2 Prisen Muskat

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

200 g Schinkenwürfel, mager
400 g Porree, in Ringen (5 mm)
20 g Öl
30 g Mehl
500 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Majoran
2 Prisen Muskat

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1002 kJ / 239 kcal
Eiweiß: 16 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 2.4 g