Brokkoli-Schinken-Auflauf

Brokkoli-Schinken-Auflauf

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
150 g
Wasser
1150 g
Salz
2 ½ TL
Öl
10 g
Schinken, gekocht in Scheiben
150 g
Penne
400 g
Brokkoliröschen halbiert
300 g
Senf
20 g
Milch
200 g
Schmand
200 g
200 g Frischkäse
Eier
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 41 g

Brennwert 3249 kJ / 776 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 7.4 g

Kohlenhydrate 79 g

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