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Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken
3.7 54 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Stücke
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Zutaten

  • Weizenmehl Type 1050
    80 g
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Eier
    2
  • Butter in Stücken
    150 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • Oregano
    1 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rosmarin abgezupft
    3 Stängel
  • Ricotta
    250 g
  • Milch
    20 g
  • Honig
    10 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Frühkartoffeln geschält, in dünnen Scheiben
    250 g
  • Porree in dünnen Ringen
    50 g
  • Öl zum Beträufeln
  • Parmaschinken in dünnen Scheiben
    60 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 674 kcal / 2818 kJ
Eiweiß 21 g
Fett 40 g
Kohlenhydrate 59 g
Ballaststoffe 3.2 g
gesättigte Fettsäuren 24 g
Natrium 1897 mg

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