Kartoffel-Frikadellen mit Käsefüllung

Kartoffel-Frikadellen mit Käsefüllung

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

20 Stück

Zutaten

Petersilie grob gehackt
5 Stängel
Schnittlauch in feinen Röllchen
3 EL
Thymian abgezupft
3 Zweige
Dill grob gehackt
3 Stängel
Nusskern-Mischung, ganz
75 g
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (5 cm)
1000 g
Paniermehl
120 g
Eigelb
1
Salz
1 ½ TL
Zucker
2 Prisen
Hartweizengrieß
120 g
Speisestärke
10 g
Haferflocken, kernig
80 g
Senf
30 g
Mini-Mozzarella-Kugeln abgetropft
250 g
Mehl zum Bearbeiten
Öl
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 231 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 565 kJ / 135 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 16 g

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