Kartoffel-Quiche

Kartoffel-Quiche

3.9 33 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stück

Zutaten

Mürbeteig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
Salz
1 Prise
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Eigelb
2

Kartoffelfüllung und Fertigstellung

Kartoffeln, vorwiegend festkochend (siehe Tipp)
700 g
Öl
2 EL
Wasser
300 g
Salz
3 TL

Béchamel und Fertigstellung

Rosmarin abgezupft
3 Zweige
Thymian abgezupft
3 Zweige
Knoblauchzehen
2
Weizenmehl Type 550
5 g
Sahne
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Brie in Stücken
100 g
100 g Camembert, in Stücken
Eier
3
Muskat, gemahlen
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 874 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1455 kJ / 348 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Carrot-Cheesecake

Carrot-Cheesecake

1 Std. 30 Min

Spinatpastete mit Ei

Spinatpastete mit Ei

2 Std. 30 Min

Gemüsetarte

Gemüsetarte

1 Std.

Möhren-Quiches

Möhren-Quiches

1 Std. 10 Min

Schnelle Erdbeer-Tarte

Schnelle Erdbeer-Tarte

2 Std.

Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken

1 Std. 10 Min

Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen

Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen

45 Min

Kräuterkuchen

Kräuterkuchen

2 Std.

Überbackene Lasagne-Spinat-Röllchen

Überbackene Lasagne-Spinat-Röllchen

1 Std. 15 Min

Västerbotten Quiche

Västerbotten Quiche

1 Std. 30 Min

Elsbeths schnelle Schinken-Brokkoli-Torte

Elsbeths schnelle Schinken-Brokkoli-Torte

1 Std. 15 Min

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

1 Std. 15 Min