Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargel-Erdbeer-Salat
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 Portionen
Zutaten
Vinaigrette
-
Wasser130 g
-
weißer Balsamico-Essig130 g
-
Zucker65 g
-
Olivenöl65 g
-
Salz nach Geschmack1 - 1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
-
Basilikum, getrocknet nach Geschmack1 - 1 ½ TL
Salat
-
Wasser500 g
-
Salz1 TL
-
weißer Spargel geschält, in Stücken (3-4 cm)670 g
-
grüner Spargel untere Drittel geschält, in Stücken (3-4 cm)670 g
-
Pinienkerne65 g
-
Erdbeeren geviertelt, nach Geschmack270 - 320 g
-
Rucola in mundgerechten Stücken, nach Geschmack65 - 120 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
6 g
Brennwert
929 kJ /
222 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
3.9 g
Kohlenhydrate
18 g
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