Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schweinefilet in Metaxasauce
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Emmentaler in Stücken130 g
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebeln halbiert85 g
-
Gemüsefond130 g
-
Sahne130 g
-
passierte Tomaten, aus der Dose130 g
-
Balsamico, dunkel1 EL
-
Butter in Stücken55 g
-
Zitronensaft¾ TL
-
Weinbrand (z. B. Metaxa)60 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Schweinefilet in Scheiben (ca. 1 cm)600 g
-
rote Paprika in mundgerechten Stücken2
-
Speisestärke25 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
41 g
Brennwert
2366 kJ /
565 kcal
Fett
35 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
11 g
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