Turkse moussaka

Name: Turkse moussaka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 400 g aubergines; 400 g aardappelen; 100 g uien; 30 g olijfolie; 20 g tomatenpuree; 600 g rundergehakt; 150 g water; 500 g verse tomaten; 2 tl zout; 1 tl gemalen zwarte peper; 1 gedroogd laurierblad; 1 tomaat; 1 groene paprika

3.6 (10 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 6 porties

Zutaten

400 g aubergines, in schijfjes (1 cm)
400 g aardappelen, medium, in schijfjes (1 cm)
100 g uien, gehalveerd
30 g olijfolie
20 g tomatenpuree
600 g rundergehakt, verdeeld in 4-5 porties
oder 600 g lamsgehakt, verdeeld in 4-5 porties
150 g water
500 g verse tomaten, gepeld, in stukken (2-3 cm)
2 tl zout
1 tl gemalen zwarte peper
1 gedroogd laurierblad
1 tomaat, in stukken (0,5 cm)
1 groene paprika, in stukken (3-4 cm)

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 1472.5 kJ / 351.4 kcal
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 17.5 g
Fett: 19.2 g
Ballaststoffe: 5 g