Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

Aardappelen schillen

nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
600 g
water
600 g

Dille-pesto

rode uien gehalveerd
50 g
Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
pijnboompitten
50 g
extra vergine olijfolie
60 g
verse dille
25 - 30 g
kappertjes op azijn
20 g
vers geperst citroensap
10 g
Griekse yoghurt
150 g
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Salade van nieuwe aardappelen en asperges

eieren
5
water
1300 g
groene asperges uiteinden bijgesneden, in tweeën of in drieën gesneden
400 g
komkommer (optional) in schijfjes (2 mm)
150 g
pijnboompitten (optional) geroosterd, als afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 595.8 mg

Eiweiß 22.9 g

Brennwert 2209.2 kJ / 528 kcal

Fett 32.8 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 39.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarische smaken 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12 Std. 15 Min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 Min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16 Std.

Peren in rode wijn

Peren in rode wijn

5 Std.

Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 Std.

Koken van jasmijnrijst

Koken van jasmijnrijst

35 Min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35 Min

Gnocchi Tricolore

Gnocchi Tricolore

35 Min

Peren in rode wijn

Peren in rode wijn

3 Std. 20 Min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 Std.

Kwarktaart in potjes

Kwarktaart in potjes

4 Std.

Gebakken spinazie met eieren

Gebakken spinazie met eieren

40 Min