Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

4.6 16 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Schweinefilet in Streifen (5 mm x 1 cm x 5 cm)
200 g
Sojasauce
15 g
Reisnudeln, getrocknet
100 g
Öl
20 g
Knoblauchzehe klein
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
rote Zwiebel geachtelt
50 g
rote Paprika in Streifen (5 mm x 5 cm)
50 g
Möhre in Streifen (5 mm x 5 cm)
50 g
Wasser
530 g
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
¼ TL
Austernsauce
25 g
brauner Zucker
¼ TL
Zuckerschoten schräg halbiert
40 g
Mini Pak Choi grob geschnitten
50 g
Salz
½ TL
rote Chilischote, frisch in dünnen Ringen
½
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
1 EL
Frühlingszwiebel in feinen Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1735 kJ / 415 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 47 g

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