Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Schweinelende in Streifen (5 mm x 1 cm x 5 cm)
600 g
Sojasauce
50 g
Reisnudeln getrocknet
300 g
Öl
50 g
Knoblauchzehen
2
frischer Ingwer fein gerieben
1 TL
rote Zwiebeln geachtelt
150 g
rote Paprika in Streifen (5 mm x 5 cm)
150 g
Möhren in Streifen (5 mm x 5 cm)
150 g
Wasser
1280 g
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
1 TL
Austernsauce
70 g
brauner Zucker
1 TL
Zuckerschoten schräg halbiert
100 g
Mini Pak Choi grob geschnitten
150 g
Salz
1 TL
rote Chili, frisch in dünnen Ringen
1
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
2 EL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1735 kJ / 415 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 47 g

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