Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rindertatar mit Kapern und Aioli
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
rote Zwiebel halbiert30 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen30 g
-
Knoblauchzehe1
-
glatte Petersilie abgezupft5 g
-
Senf15 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Chiliflocken1 Prise
-
Eigelb2
-
Rinderfilet in Würfeln (3 cm), leicht angefroren (siehe Tipp)200 g
-
Olivenöl30 g
-
Kapern abgetropft4 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1389 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
1665 kJ /
398 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
12 g
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