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Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
6 Portionen
Zutaten
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bunter Pfeffer10 g
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Wasser1700 g
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Zitronensaft30 g
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Roastbeef600 g
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Meersalz zum Würzen
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Butter25 g
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Pfeffer zum Würzen
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Öl zum Braten
Sauce Tartare
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Kapern abgetropft20 g
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Cornichons100 g
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Eier hart gekocht, halbiert3
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Schmand150 g
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Mayonnaise150 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Worcester-Sauce5 g
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Zitronensaft2 - 3 Spritzer
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
455 kcal /
1906 kJ
Eiweiß
35 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
3 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Natrium
1125 mg
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