Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Haselnüsse
70 g
Banane, reif in Stücken
50 g
Orangensaft, frisch gepresst
70 g
Salz
4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Öl
10 g
Paprika, gemischt in Streifen (5 x 1 cm)
200 g
Fenchel in Streifen (5 x 1 cm)
200 g
roter Eichblattsalat grob zerzupft
100 g
Rucola grob zerzupft
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 364 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1548 kJ / 370 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 30 g

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