Kaspressknödel mit Blattsalat

4.6 14 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

3 Portionen

Zutaten

Bierkäse in Stücken
100 g
frische Petersilie (ca. 10 g), Blättchen abgezupft
¼ Bund
Zwiebeln geviertelt
50 g
Erdäpfel gekocht und ausgekühlt, in Stücken
65 g
Semmelwürfel
100 g
Sauerrahm
65 g
Schlagobers
65 g
Weizenmehl, universal
15 g
Butter weich
10 g
Eier
1
Salz
¾ TL
Apfelessig
10 g
natives Olivenöl extra
40 g
Staubzucker
¼ TL
Blattsalat, gemischt gewaschen und trocken geschleudert
150 g
Butterschmalz zum Ausbacken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 923 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 2116 kJ / 506 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 30 g

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