Eier-Zwiebel-Curry
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Eier-Zwiebel-Curry

3.3 (39 Bewertung)

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 8 Eier
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 6 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl
  • 5 g Tamarinden-Paste
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • ¾ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 400 g Kokosmilch
  • 100 g rote Linsen
  • 4 Stängel Koriander, abgezupft (optional)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1803 kJ / 431 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
30 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoffe
1.8 g
Natrium
1018 mg

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