Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 Stängel Petersilie abgezupft
- 10 Stängel Bohnenkraut abgezupft
- 2 Schalotten halbiert
- 180 g Tiroler Schinkenspeck ohne Schwarte, am Stück
- 1200 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 200 g grüne Bohnen, frisch in Stücken (2 cm)
- 200 g Nudeln kurz, (z.B. Maccheroni von Barilla, 7 Minuten Kochzeit)
- 1 Dose Cannellini-Bohnen (Abtropfgew. 240 g), abgespült und abgetropft
- 80 g Olivenöl
- 50 g Weißweinessig
- 1 ½ TL Senf, mittelscharf
- ½ TL Zucker
- 6 Prisen Pfeffer
- 1 Kopfsalat zerzupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 634 kcal / 2652 kJ
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Ballaststoffe
- 10 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Natrium
- 2135 mg
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