Labskaus-Nester mit Dip
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Labskaus-Nester mit Dip

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Zutaten

Labskaus-Nester

  • 100 g Edamer, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 350 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 150 g Rote Bete, in Stücken
  • 70 g Haferflocken, zart
  • 1 Ei
  • 20 g neutrales Öl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Paniermehl

Gurken-Mayo und Fertigstellung

  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 100 g Gewürzgurken (Abtropfgew. 190 g), abgetropft
  • 5 Eier
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
4093 kJ / 978 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
83 g
Ballaststoffe
4.7 g

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