Blaue Pellkartoffeln mit Erbsenschmand
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Blaue Pellkartoffeln mit Erbsenschmand

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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 800 g blaue Kartoffeln, gleich groß
  • Öl zum Braten
  • 10 Scheiben Blutwurst (ca. 200 g)
  • 10 Scheiben Fleischwurst (ca. 200 g)
  • 200 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 150 g Buttermilch
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 200 g Schmand

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2763 kJ / 660 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
47 g
Ballaststoffe
4.8 g

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