Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
TM6 TM5

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

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Zutaten

  • 2 Stängel glatte Petersilie, frisch, abgezupft
  • 1200 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 400 g Zuckerschoten
  • 400 g Doradenfilets, in mundgerechten Stücken
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 50 g Schalotten, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Olivenöl
  • 10 g Zitronensaft
  • ½ TL Senf
  • 1 EL Mehl
  • 100 g Frischkäse
  • 250 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2254 kJ / 539 kcal
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
28 g
Ballaststoffe
9.5 g

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