Asiatischer Weißkohl-Möhren-Salat mit Drumsticks

Name: Asiatischer Weißkohl-Möhren-Salat mit Drumsticks
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 ½ EL Öl; 1 geh. TL Curry; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Salz; 12 Hähnchenunterschenkel; 1 Zitrone; 1 TL Salz; ½ TL Piment d'Espelette; 100 g Joghurt, 1,5% Fett; 80 g Salatcreme; 250 g Möhren; 500 g Weißkohl; 1 Römersalatherz; 15 Stängel Koriander; 60 g Cashewkerne

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Drumsticks

Öl
2 ½ EL
Curry (z.B. Annapurna von Ingo Holland)
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Salz
1 TL
Hähnchenunterschenkel (ca. 1,5 kg)
12

Weißkohl-Möhren-Salat und Fertigstellung

Zitrone Bio, 3 Streifen Schale (à 1 x 3 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Salz
1 TL
Piment d'Espelette
½ TL
½ TL Cayenne-Pfeffer
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
Salatcreme
80 g
Möhren in Stücken
250 g
Weißkohl ohne Strunk, in Stücken
500 g
Römersalatherz (170 g), ohne Strunk, in Stücken
1
Koriander abgezupft
15 Stängel
Cashewkerne gerötestet und gesalzen
60 g